深圳新聞網(wǎng)2024年10月23日訊（記者 潘潤華）近日，網(wǎng)傳一段中國深圳與英國伯明翰自來水對比的視頻引起關(guān)注，視頻指出深圳自來水中一種稱為PFAS的有毒物質(zhì)濃度是伯明翰的3倍。10月23日，南方科技大學(xué)環(huán)境學(xué)院研究團隊發(fā)表文章表示，多個公眾號、視頻號在未與研究團隊進行任何交流的情況下進行了解讀和傳播，其對于研究的片面解讀引發(fā)公眾疑慮。
源起：中英高校聯(lián)合發(fā)文揭示全球飲用水污染情況
日前，深圳南方科技大學(xué)與英國伯明翰大學(xué)聯(lián)合發(fā)布Factors Influencing Concentrations of PFAS in Drinking Water: Implications for Human Exposure（影響飲用水中PFAS含量的因素：對于人體暴露的啟示）一文，揭示了全球飲用水中全氟和多氟烷基物質(zhì)（PFAS）的污染情況。
該研究評估了英國伯明翰、中國深圳的自來水以及來自15個國家的瓶裝水中的PFAS濃度。
所謂PFAS是一類人造化學(xué)物質(zhì)，自20世紀40年代以來被廣泛應(yīng)用于工業(yè)產(chǎn)品和消費品中。然而，隨著其使用的擴大，PFAS因強熱穩(wěn)定性和化學(xué)惰性，已成為全球環(huán)境中主要污染物之一，一些研究結(jié)果顯示PFAS具有潛在毒性，包括免疫毒性、內(nèi)分泌干擾和致癌性等。
食品和飲用水被視為人類接觸PFAS的主要來源之一，全球各國正在加強對PFAS的監(jiān)管，尤其是在飲用水中的限值。
關(guān)注：深圳自來水中的PFAS濃度高于伯明翰自來水
最令網(wǎng)友關(guān)注的是，該論文中深圳與伯明翰自來水中PFAS濃度。發(fā)表的文章指出，中國深圳的自來水中PFAS的總濃度（9.2ng/L）高于英國伯明翰的自來水（2.7ng/L）。
除了自來水，研究還分析了瓶裝水的PFAS污染情況。在所調(diào)查的15個國家中，來自挪威和日本的瓶裝水中PFAS總濃度最高。盡管大多數(shù)瓶裝水中的PFAS濃度低于國際標準，但這項研究提醒消費者，瓶裝水不一定能完全避免PFAS污染。
針對如何減少飲用水中的PFAS，研究團隊探討了幾種常見的家庭水處理方法，包括煮沸和活性炭過濾。結(jié)果顯示，經(jīng)活性炭過濾后，10種PFAS的去除率都很高，在81%–96%之間；而煮沸也顯著降低了10種PFAS的濃度。這為公眾提供了一個較為簡單的家庭水質(zhì)凈化方案。
回應(yīng)：片面解讀引發(fā)公眾疑慮
這篇文章一經(jīng)發(fā)布便引起了廣泛討論，自媒體公眾號、視頻號等均進行各類解讀。對此，南方科技大學(xué)回應(yīng)其對于研究的片面解讀引發(fā)公眾疑慮。并針對公眾主要關(guān)注點作進一步解讀，具體如下：
（1）本研究及以往公開發(fā)布的數(shù)據(jù)均顯示，深圳市自來水中PFAS含量在全世界范圍來看尚處于較低水平。本研究中10種PFAS成分總量在深圳自來水樣本（n=14）中平均值為9.2ng/L，高于英國伯明翰自來水樣本（n=41）的平均值2.7ng/L，這也符合預(yù)期。我國發(fā)達地區(qū)的水處理工藝已達國際先進水平，但歐美國家對水環(huán)境中PFAS的關(guān)注和管控比國內(nèi)早了近10年，這可能是造成兩地樣本PFAS含量差異的重要原因。由于本研究的重點在于分析飲水類型和習(xí)慣的影響，并未追溯水源的差異，因此也未得出具體結(jié)論。
（2）本研究的自來水采樣完成于2020年，深圳市的樣本數(shù)為14。因此，本研究既非全面評估深圳市自來水水質(zhì)，也非當前現(xiàn)狀的分析。部分公眾號、視頻號將結(jié)論泛化到全深圳乃至中國，有誤導(dǎo)公眾之嫌。近年來，國家高度重視新污染物（包括PFAS）治理，國務(wù)院辦公廳于2022年印發(fā)《新污染物治理行動方案》，深圳市在飲用水安全保障方面不斷加大投入。因此，推測當前深圳的實際情況應(yīng)好于四年前有限樣本的統(tǒng)計結(jié)果。
（3） 關(guān)于飲用水中PFAS濃度的控制水平，目前還缺乏全球一致的認識。2024年美國EPA給出了PFAS在飲用水中新的參考值建議（主要成分PFOS和PFOA的參考值均為4ng/L），比之前2018年的建議（PFOA+PFOS=70ng/L）低了一個數(shù)量級。如本論文在綜述全球相關(guān)研究后指出的，現(xiàn)有公開數(shù)據(jù)中極少有PFOS、PFOA低于4ng/L參考值的案例。2019年北大學(xué)者作為學(xué)術(shù)探討，提出PFOA和PFOS健康建議值可定為85ng/L和47ng/L，目前國內(nèi)建議80ng/L和40ng/L。新污染物管控標準的制定還需要更多、更堅實的科學(xué)證據(jù)來支撐。
（4） 深圳市目前飲用水中PFAS濃度處于較低風險水平。本研究中發(fā)現(xiàn)，深圳市14個水樣已基本達到美國的參考值，僅個別樣本的PFOA含量略高，其他PFAS成分含量遠低于美國的參考值。此外，環(huán)境健康風險不單取決于濃度，還取決于攝入量與攝入時間，即劑量-效應(yīng)關(guān)系。綜合現(xiàn)有的不同國家的飲用水PFAS標準和毒理學(xué)數(shù)據(jù)判斷，深圳市飲用水中PFAS濃度處于低的環(huán)境暴露風險。